Многие виды самогона не уступают фабричному алкоголю?
Крепкие спиртные напитки домашнего изготовления пользуются в Европе не лучшей репутацией. По распространенному здесь мнению, употребление разнообразных видов самогона может привести к тяжелым заболеваниям и даже к смерти. Однако ученые обнаружили, что это не совсем так.
По данным исследования, проводившегося организацией International Center for Alcohol Policies (ICAP), крепкие напитки, приготовленные в домашних условиях, по большей части не только безопасны, но нередко превосходят по качеству продукцию именитых производителей.
Крепкие напитки, изготовленные кустарным способом, отличаются огромным разнообразием. В Ирландии, скажем, любят местный самогон потин, а в Мексике большой популярностью пользуется продукт перегонки кактусов - пульке.
Кроме того, вопреки расхожим представлениям совсем не всякий самогон делают в обход существующих законов. Во Франции, например, испокон веку существуют, и совершенно легально, домашние винокурни, так называемые Bouilleurs de Cru. Малый объем установленных там самодельных перегонных аппаратов позволяет получить спирт с повышенной концентрацией ароматических веществ.
Есть, однако, особенность, объединяющая все разновидности самогона, - его потребляет, главным образом, наименее состоятельная часть населения Задавшись целью изучить малоизвестный рынок спиртных напитков домашнего изготовления, ученые решили не вдаваться в тонкости и исследовать употребление любых крепких напитков, изготовленных кустарным способом, объединив их в единую категорию "самогон". Результат оказался впечатляющим. "По нашим прикидкам, на долю самогона приходится по меньшей мере половина алкоголя, потребляемого во всем мире", - говорит президент ICAP Маркус Грант.
Исследование ICAP проводилось на многих национальных рынках, в том числе в таких странах, как Танзания, Замбия, Бразилия, Индия, Мексика и Россия. Исследовав не только вкусовые качества, но и химический состав различных самогонов, ученые констатировали, что иногда употребление крепких напитков домашнего изготовления на самом деле действительно приводит к отравлениям. В Танзании у любителей местного самогона гонго, который готовится из перебродивших плодов папайи, есть философский тост - "Mazishi kesho saa nane! ", что означает "Похороны - завтра, в два пополудни".
Однако, по свидетельству Гранта, недоброкачественный самогон - скорее исключе-ние, чем правило. "Качество крепких напитков кустарного производства в основном достаточно высокое", - говорит он. Более того, как оказалось, некоторые виды, скажем, российского самогона по качеству превосходят такие знаменитые напитки, как, например, виски Cutty Sark.
Исследователи утверждают, что среди самогонщиков нередко встречаются и такие, кто очень дорожит своей репутацией и постоянной клиентурой, а потому никогда не позволит себе понизить качество изготовляемого продукта.
По странной иронии, исследование глобальных проблем самогоноварения спонсировалось такими крупными производителями спиртных напитков, как, например, компания Diageo, для которых было бы куда выгоднее, если бы полученные учеными результаты оказались менее жизнеутверждающими.
У этих на первый взгляд несмешивающихся рынков - промышленных брэндов и самогона - уже появляются точки соприкосновения. Для многих потр***телей подпольный продукт обладает неизъяснимым очарованием. Поэтому некая британская компания намерена в наступающем году выпустить на рынок напиток под названием Crack Ice, в состав которого входит ирландский потин.
Хотите попробывать? Нет проблем, и эта небольшая инструкция Вам в помощь.
Подготовка.
Почему начали гнать самогон? Потому что водку по приемлемым ценам пить стало невозможно.
И перепробовав многие сорта "водки" в приемлемом ценовом диапазоне я пришел к выводу, что лучше гнать самогон. Увы, но это правда: настоящей русской водки обычному человеку не купить
Спирт, из которого сейчас изготавливают водку, не обязательно может быть изготовлен из натурального зерна. Например, спирт можно получить из природного газа - это так, для размышлений. Особенно отвратный спирт идет на изготовление магазинных "настоек" типа с "медом" "Брусника" и т.д. и т.д. так как искусственные добавки пер***вают отвратный запах, но НЕ ИЗБАВЛЯЮТ ОТ ПОХМЕЛЬНОГО СИНДРОМА!!!
Изготовление бражки опускаем, рецептов полно.
Что требуется и где купить.
Для производства в домашних условиях необходима посуда для браги. Чем больше объем тем лучше. На данный момент я ставлю брагу в 20 литровой бутыли
Далее нам нужна скороварка и термометр. Просверливаем отверстие в крышке скороварки, вставляем термометр. Уплотнителем служит кусочек силиконовой трубки. Сверху замазываем тестом.
Далее нам нужна колба и очень нужная вещь дефлегматор (далее его предназначение станет более понятным
Есстественно, что нужен змеевик, он же холодильник
Очень пригодятся ариометры, они же спиртомеры.
Потребуются силиконовые, еще раз обращаю внимание силиконовые трубочки, а также шланги для подключения холодильника к крану с водой.
Итого нам надо:
Бутыль и скороварка были в наличии
Термометр
Колба
Дефлегматор
Холодильник
Спиртомеры
Шланги
Далее собираем аппарат
Сборка:
Приступаем к сборке. Кладем скороварку на распылитель (газовая плита). И далее по такой цепочке:
Все узлы соединения силиконовых трубок тщательно герметизируем тестом.
Вход холодной воды к холодильнику снизу!!!
Заливаем брагу и гоним
Поделись с друзьями этой темой!