+ Ответить в теме
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 51 по 100 из 107
  1. #51

    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Жодино
    Сообщений
    613
    Репутация
    1052

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Завтрак студента
    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]
    Вот так и живем...
    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

  2. #52

    Регистрация
    25.05.2009
    Адрес
    Минск
    Сообщений
    216
    Репутация
    1047

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Зато быстро и вкусно))

  3. #53
    Asteriks
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Я всё думаю, правильно ли Джемал себе профессию выбрал? Ему бы в какой-нибудь ресторанный бизнес! И нас потом в гости пригласить!

  4. #54

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Для любителей жареного!!!

    Берем сало с мясными прожилками толщиной примерно в 3-4 пальца, длинной 1,5-2 ладони. Немного подмораживаем его, для того, чтобы нарезать тонкими ломтиками. После нарезки сала, оставляем его "нагреваться". Пока сало "греется, берет фарш (желательно посуше, я делал сам из мяса таза) и готовим его как на пельмени (кто хочет как на котлеты, на любителя). Чистим чеснок и чесночницей измельчаем его. Добавляем в чеснок немного соли и специй. Раскладываем сало и накладываем чеснок по всей поверхности. Из фарша делаем колбаски, которые заворачиваем в сало (по спирали) и в морозильник. Готовить просто - жарить, либо запекать в духовке. Рекомендую, получается очень вкусно!ig_boss:.
    Последний раз редактировалось Asteriks; 14.11.2009 в 20:46.
    Не бойтесь делать то, чего не умеете. Помните - КОВЧЕГ построил любитель, а ТИТАНИК - профессионалы.

  5. #55

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    что там студенту ещё мона вкусного, Джемал?

  6. #56
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Нашла такой классный кулинарный блог посмотрите не пожалеете [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

  7. #57
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Цитата Сообщение от BiZ111 Посмотреть сообщение
    что там студенту ещё мона вкусного...?
    КУРИЦА НА БАНКЕ
    курица, зелень, чеснок и специи (по вкусу)
    Курицу смазать специями.
    Взять банку (0,5 литра), внутрь уложить зелень - петрушка, укроп, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок, и залить холодной водой. Курицу усадить на банку и поставить в нагретую духовку.
    Запекать при температуре 180-200градусов, до готовности.
    Последний раз редактировалось Alex; 16.12.2009 в 20:08.

  8. #58
    Asteriks
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Что-то я про банку поллитровую и не подумала. Во времена молочных бутылок на бутылке делала. Спасибо за подсказку.

  9. #59

    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Жодино
    Сообщений
    613
    Репутация
    1052

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Тоже помню молочные бутылки.. Не один праздник не обходился без такого блюда...
    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

  10. #60
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Оливье для Астериксс и всего народа!
    Салат “Московский”, салат “Столичный”, “Русский салат”, салат овощной с мясом, салат овощной с рябчиками, салат овощной с мясом и с рябчиками и еще с десяток синонимов – а теперь скажите дети, как его зовут? О-ли-вье! Правильно!
    Под какой бы личиной не прятался и какими бы наполнителями не разнообразился этот любимый всеми нами салат, все равно абсолютное большинство людей будут называть, обзывать, клеймить его именем Оливье.
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 11:45. Причина: спрятала под спойлер

  11. #61
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка


    Курица в медовой карамели с мандариновым соусом
    Сегодня представляю Вашему вниманию блюдо, которое у нас в семье очень любят. Готовится быстро, требует сравнительно малое количество внимания и открывает большое пространство для творчества
    Итак. У нас будет курица. Чем только многострадальных домашних птиц мы не фаршировали, не шпиговали и не оборачивали. В этот раз поиграемся с цитрусовыми ароматами. У меня были вкусные мандарины, поэтому они пошли на передовую.



    Все, готово. У этого блюда множество вариантов и все ваши - самые правильные, не переживайте
    Всем дикого позитива!
    Последний раз редактировалось Alex; 21.02.2010 в 18:27.

  12. #62
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Беляши для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. Быстро и просто.

    Тесто: 1 пачка творога, 1яйцо, 1ч.л.соды негашеной, 0,5 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 1 стакан муки.
    Начинка: Фарш как на 2 котлеты. 1 небольшую картошку, 1морковку и 1 луковицу потереть на мелкой тёрке. Смешать с фаршем, посолить поперчить.

    Раскатать из теста пласт в 1 см. Выложить фарш. Скатать рулетом. Нарезать кружочками, толщиной в 1 см. Жарить в сковороде до румяной корочки.

    p.s. начинка может изменяться на грибы, варенье, яблоки ( кто что любит)
    Приятного аппетита!:dance2:

  13. #63
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка


    Фаршированные помидорки.
    7 крупных помидоров,
    500 г. мяса (щечки),
    200г. грибов, 1 крупная луковица.
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 11:50.

  14. #64

    Регистрация
    17.12.2009
    Адрес
    Минск
    Сообщений
    26
    Репутация
    160

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Хочу поделиться салатиками которые готовлю уже много лет.
    надеюсь они найдут место на вашем столе))

    Салат "Ольга"

    Курица варенная-500гр.
    белки на тёрке 4 - шт
    Пассированный лук
    Сыр на мелкай терке
    Масло замороженное 2 ст.ложки
    Желтки (оставшиеся от белков)
    Яблоко на терке
    Чернослив мелко порезать 100гр
    Грецкие орехи измельчить 100гр

    Каждый слой майонезам поливаем,и оставляем на несколько часов (гости в восторге))

    Салат "Колевский"
    Грибы жаренные (любые)
    Мелко нарезанный чеснок
    Картофель отварной (Режим саломкай)
    ветчина (любая)
    Яйца отворные
    Яблоко небольшой
    Сыр на терке

    Каждый слой майонезам (верхний майонезом рисуем узоры)

    Салат " Прага"

    Также слоями:

    Курица
    Соленный огурец на терке
    Мелко нарезанный лук (Обдаем кипятком)
    Яйца на крупной терке
    морковь (Можно пасировать)
    горошек
    чернослив
    Каждый слой майонезом

    У кого будет желанния с удовольствием поделюсь любыми рецептами празниничного стола))) (от салатов до тортов) Самое главное все проверенно на себе))

  15. #65

    Регистрация
    17.12.2009
    Адрес
    Минск
    Сообщений
    26
    Репутация
    160

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Так как по салатам я спец продолжаю))))

    Салат "МИМОЗА"
    Рыбная консерва
    Сыр на терке
    Яйца 4 шт
    Лук жаренный
    Картофель отварной(на терке)
    Морковь отворная (на терке)

    Слоями, каждый майонезом)))


    Салат "Фантазия с кукурузы"
    Слоями:

    Сыр (на терке)
    Яйца 6 шт
    Кукуруза 1-2 банки (на любителя)
    рис ( На глаз)
    Морковь (желательно обжарить)
    Яблоко
    Капуста пекинская
    крабовые палочки

    Слоями, каждый майонезом)))
    Последний раз редактировалось Olesya; 28.12.2009 в 01:06.

  16. #66

    Регистрация
    22.05.2009
    Адрес
    Богуслав Поле
    Сообщений
    2,552
    Репутация
    6325

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Как я понял, главная фишка Олесиных салатов -
    Цитата Сообщение от Olesya Посмотреть сообщение
    Слоями, каждый майонезом)))
    Всё, я разгадал сикрет

  17. #67
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Грибной пирог на скорую руку.
    Тесто : смешать 100г сметаны,100г майонеза, 0,5 стакана муки, 4яйца, 1 ч.л. соды, щепотку соли. Тесто получается жидкое.
    Начинка: 1 небольшая банка консервированных шампиньонов (можно свежие если есть) 1 луковица. Воду с шампиньонов слить, луковицу тонко порезать, обжарить вместе с грибами на растительном масле.
    Выложить начинку в тесто, перемешать, выложить в форму, выпекать 20 минут.

  18. #68
    Asteriks
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    А я опять вот это делала:


  19. #69
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    РЫБА ПОД ЯБЛОЧКОМ
    600г белой рыбы (можно филе) порезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить.
    Смесь: Сыр и яблоко потереть на терке, добавить 1 зубчик чеснока.
    Рыбу выложить в сковороду, на каждый кусочек выложить смесь. Запекать в хорошо прогретой духовке 10 минут.
    Не бойтесь такого сочетания продуктов - это очень вкусно. Я так даже карпа запекала.

  20. #70
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
    ТЕСТО: 50г масла или маргарина растопить. Добавить 3 ст.ложки сметаны,щепотку соли и соды, 1 стакан муки. Замесить и поставить на холод пока готовится начинка.
    НАЧИНКА: 400г лука (приблизительно 4 шт большие) порезать и спассировать. Добавить в него 200г сметаны и 4 сырых яйца. Посолить по вкусу.

    Готовить в высокой посуде в которой будете подавать на стол.

    Тесто раскатать, поместить в посуду и в посуде выложить бортики, влить начинку. Поставить в горячую духовку на максимуме нагрева на 5 минут, затем темпиратуру убавить до средней на 20 минут ( пока не зарумянится) и в конце опять на 5 минут на максимум.

    Попробуйте - пирог очень нежный, горечи и едкого запаха лука нет.

  21. #71
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка


    Куриный рулет
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 13:18.

  22. #72
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Куриные белые трюфеля.
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 13:19.

  23. #73
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    [
    Куриные рулетики Тают во рту
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 13:20.

  24. #74
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Золотая рыбка

    Приятного аппетита!!!
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 13:21.

  25. #75
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка


    Блинная "лазанья", или "Лазанья, блин"
    Последний раз редактировалось Alex; 15.01.2010 в 13:22.

  26. #76

    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Жодино
    Сообщений
    613
    Репутация
    1052

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Вот какой салат на Новый Год появился у нас на столе:

    1. Самый нижний слой - яйца, нарезанные "кружочками" (но как по мне, то лучше яйца сделать помельче, т.к. салат "холодный" и они не очень хороши на вкус в таком виде)

    2. Далее идет репчатый лук "четвертинками".
    3. Выше сыр натертый на "полосочки" и заранее смазанный майонезом для более удобной "укладки".
    4. Сверху идут слои натертых (полосками, не пюре) яблок, поверх которых уклыдавается слой моркови, также вышедшей из под тёрки.

    5. Ну и завершает это чудо последний слой майонеза, обильно посыпанный грецкими орехами.

    Все слои скрепляем майонезом.
    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

  27. #77
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Специально для ...

    Ну ты девочка большая и думаю, поймешь, что к чему.





    Если че, то котя разжует помельче, если не будешь котю Маргоша обижать

  28. #78
    Alex
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Специально для ...

    Торт "Татьяна"

    Пышные коржи, нежность крема, сочетание орехов и изюма – Вы будите в восторге.
    Важным является легкость приготовления.

    Последний раз редактировалось Alex; 19.01.2010 в 18:18.

  29. #79

    Регистрация
    02.06.2009
    Адрес
    дома
    Сообщений
    1,257
    Репутация
    2110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Писать долго, потому просто ссылка. Очень интересно и предельно просто.
    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

  30. #80

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Цитата Сообщение от vova230 Посмотреть сообщение
    Писать долго, потому просто ссылка. Очень интересно и предельно просто.
    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]
    В принципе тема как бы создавалась для выкладки того, что проверено "своими", а не "чужими" желудками)))))!!!!!!!!!:tyxcx:
    Не бойтесь делать то, чего не умеете. Помните - КОВЧЕГ построил любитель, а ТИТАНИК - профессионалы.

  31. #81

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Рекомендую попробовать следующее: Фасоль (ее количество, как и других продуктов, зависит от того сколько хотите приготовить), замачиваем, чем дольше тем лучше. Приобретаем немного копченостей (ребра, сардельки, сосиски, рульки и т.п., но только именно копченые!!!!!) Их мелко нарезаем (за исключением ребер). Также приобретаем от Магги "бульон на говяжей косточке" Далее складываем фасоль в кастрюлю, заливаем водой, добавляем перец горошком (я сыпал белый, черный и душистый) маленький лавровый листик. Добавляем столовую ложку с горкой магги закрываем крышкой и в духовку на 1-1,5. (При желании можно добавлять немного моркови, лука и чеснока - но это на любителя). По готовности фасоль д.б. целой и немного "упругой" но никак не жесткой. Подавать горячей посыпанной черным перцем и со сметаной. Приятного аппетита!!!!
    Не бойтесь делать то, чего не умеете. Помните - КОВЧЕГ построил любитель, а ТИТАНИК - профессионалы.

  32. #82
    Asteriks
    Незарегистрированный

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Граф, как всегда столько перца, что бедная Астерикс даже почувствовала и хотела чихнуть! А перец со сметаной - это не взрывооопасно? Всё равно спасибо.

  33. #83

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Рад стараться!!!!!!
    Не бойтесь делать то, чего не умеете. Помните - КОВЧЕГ построил любитель, а ТИТАНИК - профессионалы.

  34. #84

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Недавно было скучно и хотелось перекусить. Решил сделать такое блюдо:
    Отварил макароны (которые как бы сделаны в Италии; с количеством определяетесь сами в зависимости от количества едоков). Пока макароны варились, небольшими полосками нарезал примерно 200 гр ветчины, 150 грамм вареной колбасы, несколько сосисок, и обрезал немного мяса с копченых ребер. Взял 500 гр майонеза, добавил немного соли, перца, небольшой зубок чеснока, среднюю луковицу. Все перемешал и добавил тертого сыра (немного), а также 5 немного взбитых яиц и снова перемешал). Затем макароны выложил в глубокую форму, залил майонезом с вышеперечисленным, сверху посыпал сыром и засунул на 10 минут в предварительно разогретую духовку. Получилось вкусно. Чуть не забыл макароны заливал пока они были горячими))))
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось GRAF; 19.02.2010 в 11:49.
    Не бойтесь делать то, чего не умеете. Помните - КОВЧЕГ построил любитель, а ТИТАНИК - профессионалы.

  35. #85
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Сегодня по быстрому приготовила вкусный салатик. Всем очень понравился.
    Порезать как на шубу 2 отварные картофелины, филе 1 сельди, 1 большую вареную морковь. Добавить 1 маленькую банку резаных шампиньонов. Можно добавить лук (кто любит). Заправить майонезом.
    Приятного аппетита!!!

  36. #86

    Регистрация
    23.05.2009
    Адрес
    Сморгонь
    Сообщений
    1,499
    Репутация
    2328

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    только что по быстрому приготовил себе мини-пицу, вот вам рецепт: режем батон, режем колбасу, ложим на батон, режем сыр, укладываем на колбасу. На пару минут в микроволновку, и опа!!!
    в Раю хорошо, а в Аду знакомых больше...

  37. #87

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Недавно захотелось вкусного и решил сделать себе такое блюдо))))

    Пожарил тонких блинчиков. Затем нарезал тонкими ломтиками ветчины, на терку натер сыр. Затем обжарил немного лука до золотистого цвета. перемешал ветчину и лук и сыр. Полученную массу в блинчики которые складываем конвертиком. Готовые блинчики обжариваем на сковороде и едим горячими!!!!!
    Приятного аппетита!!!!!
    Не бойтесь делать то, чего не умеете. Помните - КОВЧЕГ построил любитель, а ТИТАНИК - профессионалы.

  38. #88

    Регистрация
    25.05.2009
    Адрес
    Жодино
    Сообщений
    212
    Репутация
    665

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

    [Скрытая ссылка. Необходима регистрация. ]

    розочки из картофеля:

    картофель, сыр, соль.


    варим картофель, делаем из него пюре, добавляем сыр (лучше всего пармезан, но если нет-можно любой)- я кладу примерно 3 ложки, если картофель очень крутой можно добавить сметаны или яйцо, главное не добавлять воду и молоко. Затем всю массу в кондитерский шпритц и выдавливаем на противень, зхапекаем в горячей духовки до золотистой корочки. и вот отличный гарнир готов
    Cogito, ergo sum

  39. #89
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Хочу поделиться несколькими способами фаршировки кальмаров.

    КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ С КУКУРУЗОЙ

    Продукты:

    Кальмары кальмары 6 шт.
    рис 1 стакан
    кукуруза 1 банка
    лук репчатый 1 шт.
    перец черный молотый по вкусу
    майонез по вкусу
    соль по вкусу
    Инструкции:

    Стакан риса отварить до неполной готовности, остудить, добавить в рис банку кукурузы (если таковой под рукой нет, то можно обжарить с луком парочку протертых на крупной терке морковок), обжаренный лук и немного черного молотого перца, посолить. Очищенный кальмар отварить целиком в течение семи минут после закипания воды (почистить кальмара становится легче, если обдать его кипятком). Вареные тушки набить приготовленной начинкой полить майонезом и отправить в духовку на 5 - 7 минут (можно запекать в микроволновой печи).

    КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ


    Продукты:

    600-700 г маленьких тушек кальмаров
    4 яйца
    3 мягких плавленных сырка
    3-4 ст л майонеза
    свежая зелень
    чеснок (по вкусу)
    сок 1 лимона
    соль
    Инструкции:

    Кальмары вымыть и почистить (аккуратно,чтобы остались целыми). Отварить в подсоленной воде с соком лимона не более 5 минут после закипания. Достать из воды, остудить. Плавленные сырки выложить в миску и размять вилкой, добавить майонез и перемешать.Отваренные в крутую яйца натереть на тёрке. Мелко нашинкованную зелень, натёртые яйца добавить к сырной массе, туда же выдавить чеснок. Всё перемешать.
    Полученной сырной массой плотно начинить тушки кальмаров. Уложить их на блюдо, можно украсить листьями салата и овощами. Подать к столу.

    КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

    Для фарша:
    2 помидора,
    150 г кабачков,
    1/2 репчатой луковицы,
    1 зубчик чеснока,
    1 яйцо, сваренное вкрутую,
    соль, черный молотый перец.

    Для соуса:
    1 крупный помидор,
    100 г сливок 30%-ной жирности,
    50 г сметаны,
    1/2 кубика куриного бульона,
    черный молотый перец,
    1 зубчик чеснока, 1/4 пучка укропа.

    Для основы:
    200 г кальмаров,
    200 г рыбного бульона,
    растительное масло для фритюра,
    мука для панировки.

    Для фарша нарезать кубиками помидоры, кабачки, лук и чеснок и потушить в растительном масле. Яйцо нарезать и добавить в фарш; посолить, поперчить, перемешать.
    Кальмары отварить просушить салфеткой, нафаршировать, запанировать в муке и обжарить с двух сторон в большом количестве растительного масла.
    Для приготовления соуса чеснок обжарить в растительном масле, добавить сметану, сливки, бульонный кубик, молотый перец, нарезанный кубиками помидор и подержать на огне 1 минуту. Положить в соус обжаренные кальмары, добавить укроп, чеснок и припустить в течение 2 минут.

    Приятного аппетита.

  40. #90
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

    500 гр. мяса курицы,
    200 гр. грибов (например, шампиньонов),
    2 ст л. молока,
    небольшая луковица,
    1 яйцо, перец, соль.

    Мясо курицы пропустить через мясорубку. Посолить,поперчить по вкусу, добавить молоко и хорошо перемешать и разделить на порции. Готовим начинку: мелко порезанные грибы и лук обжариваем до готовности. Подготовленные порции фарша раскатать в тонкие пласты, на середину положить начинку и закрыть края, формируя пирожок. Котлеты смачиваем во взбитом яйце и панируем в сухарях. После этого жарим в масле до готовности.

  41. #91
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ЦУККИНИ


    НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

    цуккини - 1 шт.
    морковь - 200 г
    чеснок - 2 зубчика
    кинза - 2 пучка
    лимон - 1/2 шт.
    растительное масло - 60 г
    молотый черный перец , соль по вкусу

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:


    Цуккини и морковь нарезать ломтиками, обжарить на масле до полуготовности.

    Чеснок и кинзу мелко порубить, добавить к овощам и жарить еще 2–3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

    Готовые овощи снять с огня, заправить лимонным соком, охладить. При подаче украсить зеленью.

    Если вы не любите кинзу, замените её на петрушку.

  42. #92

    Регистрация
    22.05.2009
    Адрес
    Богуслав Поле
    Сообщений
    2,552
    Репутация
    6325

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Эт я так, для справки. И больше для себя. А то уже и забыл, что такое цукини

    Кабачок (лат. Cucurbita pepo var. giromontina) — однолетнее травянистое растение рода тыквы семейства тыквенных, разновидность тыквы обыкновенной. Плоды имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета. Легкоусваиваемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

    Цуккини - европейский сорт кабачков цилиндрической формы. У цуккини цвет кожуры от светлого до тёмно-зеленого. Семена цуккини используются ведущими косметическими фирмами в качестве компонента для кремов, регулирующих работу сальных желёз.

  43. #93
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Цуккини это разновидность кабачка. Можно взять для этого салата любой его сорт))

  44. #94
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

    Капусту ( 1 кг) нашинковать, добавить 2-3 головки чеснока дольками. Залить смесью из 0,5 стакана горячего подсолнечного масла, 2-3 ст.л. уксуса, 1 ст.л. красного перца, по 1 чайной ложки соли и сахара. Добавить молотый кориандр и растёртый лавровый лист. Как остынет - готово.

    Ещё вариант. Всё в тех же пропорциях. Капусту нашинковать, слегка подсолить и добавить уксус. Пусть маринуется пару часов. Сок слить. Головку лука порезать и обжарить в растительном масле до тёмно-золотистого цвета., после чего лук выбросить а горячим маслом залить капусту.Добавить красный перец, кориандр, соль сахар по вкусу. По этому же рецепту можно делать свеклу и морковь.

  45. #95
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН ПО-КОРЕЙСКИ

    1 кг баклажан,
    по 2 шт среднего размера лук и морковь,
    2 красных болгарских перца,
    1 головка чеснока,
    2 ст л сахара,
    1 ст л с небольшой горкой,
    соли,
    1\2ч л красного молотого жгучего перца,
    1-2чл молотого кориандра,
    5-6ст л 6% уксуса.
    3\4 растительного масла.

    Баклажаны нарезать на бруски толщиной 1х1см и опустить в кипящую подсоленую воду, постоянно помешивать, чтобы отваривались равномерно, довести до кипения и проварить не более 1 мин. Откинуть на дуршлаг, соединить с нарезаными соломкой овощами, морковь предварительно надо натереть на корейской тёрке. посыпать сахаром и слегка. как бы, помять. В овощи выдавить через пресс чеснок, положить соль, перец и кориандр, перемешать и залить раскалённым растительным маслом. Практически этот салат можно есть сразу, но лучше ему постоять в холоде часов 12, и чем дольше стоит тем лучше. Соль, перец ичеснок можно увеличить по собственному вкусу.

  46. #96
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    САЛАТ КОРЕЯНКА

    Морковь сырая - порезать соломкой, можно на тёрке,
    грудка копчёная - порезать соломкой,
    банка консервированной кукурузы,
    огурчики маринованные,
    лук белый (маленькие головки) порезать кольцами и помариновать 15 минут в рассоле от маринованных огурчиков.

    Все ингредиенты смешать и залить горячим растительным маслом с приправой "Для моркови по-корейски" .

  47. #97

    Регистрация
    22.05.2009
    Адрес
    Богуслав Поле
    Сообщений
    2,552
    Репутация
    6325

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Блин, чёт тебя на корейскую кухню потянуло ?

  48. #98
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Sanych, так я ж обожаю всё остренькое)) Причём ооочень остренькое

  49. #99
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    Скумбрия быстрого посола

    Берем 2-3 шт. крупной скумбрии (примерно 1кг), если она
    заморожена, то нужно разморозить на воздухе, промыть холодной водой и приступить к разделке.
    Удалить голову, хвост, внутренности и кожу. Кожу удаляют, сделав
    неглубокий надрез вдоль спинного плавника. Подготовленную таким
    образом рыбу споласкивают холодной водой и разделывают на филе.
    С внутренней стороны рыбы вдоль хребтовой кости делают разрезы с
    обеих сторон, кость удаляют. Полученные таким образом две
    половинки рыбы вручную очищают от мелких костей, затем режут
    кусочками до 2см.

    После того как вся рыба приготовлена,
    подготавливают посольно-пряную смесь.

    Взять 4 столовые ложки соли с горкой, 1 чайную ложку сахара, черный молотый перец. Все перемешивем и приступаем к посолу.
    В глубокую тарелку насыпаем на дно посольной смеси примерно пол чайной ложки, равномерно распределяем по всей поверхности, укладывают кусочки
    скумбрии в ряд, снова посыпают посольной смесью и вновь
    укладывают ряд рыбы, и так до конца. Остатки посольной смеси
    высыпают на верхний ряд рыбы. Украшаем кольцами лука, сверху щедро поливаем растительным маслом.

    Приготовленную таким образом скумбрию убираем в холодильник на 2-3 часа. Соль должна полностью раствориться, а мясо станет нежным и сочным.

  50. #100
    Само обаяние
    Регистрация
    30.11.2009
    Адрес
    Могилев
    Сообщений
    4,342
    Репутация
    4110

    По умолчанию Re: Вкуснятинка

    ГРИБНОЙ ПИРОГ

    Тесто — 2 стакана муки, 100 гр. масла, 150 мл сметаны, соль.
    Начинка — 500 гр. шампиньонов, 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 гр. тертого сыра , соль, перец, вегета

    В миску насыпаем муку, натереть на мелкой терке масло туда же, добавляем сметану.Посолить,хорошо вымесить. Положить в пакет и в холодильник на 15 мин

    В это время приготовим начинку ..

    Порезать грибы. В другой емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки ( я просто взяла вегету) добавляем сыр и все хорошенько смешиваем. Выкладываем грибы, перемешиваем.

    Форму в которой будем печь пирог смазываем маслом. Распределяем тесто по форме, бортики можно делать потолще. Выкладываем начинку и в духовку 35--45 минут.

    Начинка по вкусу похожа на жульен. И в горячем и в холодном виде, этот пирог очень вкусный.

 

 
+ Ответить в теме
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Вы курите?
    от Asteriks в разделе Здоровье
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 27.08.2019, 10:44
  2. Бесплатные курсы в Минске
    от 7733039 в разделе Обучение
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.12.2017, 13:40
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 05.01.2015, 14:06
  4. Тетки. Вводный курс.
    от Irina в разделе Юмор
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 14.09.2010, 23:42

Поделись с друзьями этой темой!

Поделись с друзьями этой темой!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
Текущее время: 03:10. Часовой пояс GMT +3.
Беларусь для сваiх! © СВАЕ 2009 - 2015