По словам ученых, лучший способ избавиться от аромата чеснока — это выпить стакан молока.
Как оказалось, напиток уменьшает чесночное дыхание даже в тех случаях, когда с ним не справляется мятная зубная паста, сообщает Times of India. Ученые в университете штата Огайо обнаружили, что потребление 200 мл молока может сократить содержание аллилового сульфида метила в дыхании почти на 50%.
Исследователи также выяснили, что чем выше жирность молока, тем лучше будет эффект на дыхании. Более того, для максимального эффекта необходимо пить молоко во время потребления чеснока, а не после.
В тестах с сырыми и приготовленными зубчиками чеснока молоко проявило способность значительно уменьшить концентрацию химических веществ. Последние и придают-то чесноку неповторимый аромат. Один из компонентов — аллиловый сульфид метила — не расщепляется даже во время варки и чувствуется не только в составе дыхания, но и пота.
Поделись с друзьями этой темой!